La sardina contiene un’alta percentuale di acidi grassi che il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente.
Questo piccolo pesce, oltre che a contenere gli acidi grassi polinsaturi, utilissimi per gli effetti antitrombotici e antiarteriosclerotici, è estremamente raccomandato per la cura dell’osteoporosi.
I filetti di sardine Angelo Parodi sono lavorati a mano sul luogo di pesca.
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