Riso Nerone biologico supermercati Bennet

Il riso nerone è un riso integrale molto profumato e saporito, ricchissimo di antiossidanti (antociani) a cui è dovuto proprio il colore nero. Questo prodotto in foto è biologico e coltivato in Italia nella zona di Vercelli in Piemonte, dall’azienda agricola Cascina Belvedere, di Bianzè (VC).

Cottura: la cottura di questo riso prevede 40 minuti in pentola. E’ possibile accorciare i tempi di cottura se si lascia il prodotto in ammollo in acqua tiepida per 4-8 ore prima della cottura. In questo caso il tempo di cottura sarà di circa 25 minuti anzichè 40 minuti. E’ necessario gettare via l’acqua dell’ammollo e poi preparare in pentola il riso con il giusto quantitativo di acqua, che sarà circa il doppio rispetto al peso del riso che vogliamo cuocere (es. 100 grammi di riso a crudo, dopo l’ammollo, e 200 ml di acqua in pentola).

In vendita nei supermercati BENNET, al prezzo di 2,79 euro la confezione da 500 grammi (5,58 euro al chilo).