Riso Ferron Nero Integrale 500 gr – Pila Vecia

Riso Ferron Nero Integrale 500 gr – Pila Vecia – Confezioni disponibili: Sottovuoto da 500 g

La linea Pila Vecia dell’Antica Riseria Ferron è espressione di assoluta qualità e minuziosa selezione nelle partite di risone del territorio veronese. I prodotti di questa linea vengono venduti in Italia solo nelle migliori botteghe alimentari del territorio.

Un riso nero integrale aromatico coltivato in Italia. Originale non solo per il colore, ma anche per il particolare profumo di legno di sandalo e di pane appena sfornato che sprigiona durante la cottura.
Dal chicco piccolo, aromatico e molto nutriente; contiene, rispetto alle varietà tradizionali, una quantità maggiore di proteine e di minerali come calcio, manganese, zinco e selenio. Può essere cucinato in ogni modo ed è ottimo sia mantecato con il pesce che con la carne o qualsiasi altro ingrediente.

Tempo di cottura:
40-45 minuti bollito. 30 minuti in forno a 180° con il metodo Pilaf.

Utilizzo:
Al naturale con un filo di olio E.V.O. e pepe macinato fresco, abbinato a creme di verdure stagionali. Accorciando la cottura Pilaf a 25 minuti e raccogliendo il liquido in eccesso non assorbito completamente grazie al ricco contenuto di amido è indicato per la preparazione di risotti mantecati, con carni, verdure, pesce.
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