Descrizione
La sfoja lorda, o minestra imbottita, è un tipo di pasta fresca all’uovo ripiena con formaggio.
Ricetta tipica della cucina romagnola, tradizionalmente nata come piatto di “recupero”, questa pasta può essere considerata la cugina dei più famosi cappelletti.
Ideale servita con un buon brodo caldo che ne esalta il sapore.
Portiamo sulla tua tavola la pasta fresca fatta a mano in una pratica vaschetta ATM pronta da utilizzare.
Al momento del ricevimento del tuo ordine, sistema subito la pasta in frigorifero oppure la puoi congelare.
La pasta fresca si può consumare entro la data di scadenza indicata nella confezione, se conservata in frigorifero.
In caso di prodotto congelato, la pasta può essere conservata fino ad un massimo di tre mesi in freezer purché congelata entro la data di scadenza.
Ingredienti
Sfoglia: FARINA 00 di grano tenero, UOVA,SEMOLA DI GRANO DURO.
Ripieno: RICOTTA (siero di LATTE vaccino pastorizzato crema di LATTE, sale, correttore di acidità, acido lattico), PARMIGIANO REGGIANO 36 mesi e oltre
(LATTE, caglio, sale) (10 gr per 100 gr di pasta finita), sale, pepe, noce moscata.
Non contiene additivi e conservanti
Valori nutrizionali medi per 100 gr:
valore energetico: 1470 kj/350 kcal
grassi: 7,1 gr di cui grassi saturi 4 gr
Carboidrati: 55 gr di cui zuccheri 1,2 gr
Proteine: 15 gr
Sale: 0,23 gr
Articolo su ordinazione: consegna in 4/5 giorni lavorativi
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