Pici a matassa Antico Pastificio Morelli – gr.500 x 12 pezzi
Il prezzo originale era: 46,25 €.23,13 €Il prezzo attuale è: 23,13 €.
L’Antico Pastificio Morelli 1860 produce pasta in Toscana da ben 5 generazioni.
Con tecniche artigianali, vengono prodotte paste secche sia classiche che particolari.
Il tutto parte con un’attenta selezione della semola italiana o toscana e delle altre materie prime assemblate con le stesse tecniche di una volta, quindi impasto lento, trafile di bronzo, stesura a mano su telai ed essiccazione a bassa temperatura (massimo 50° per 36 ore)
La vera caratteristica che ci rende unici fra tutti i pastifici, sia artigianali che industriali, é che solo noi inseriamo il germe di grano nella pasta. Durante la cottura l’acqua si tinge leggermente di verde e si sprigiona un intenso profumo di grano, nella sua semplicità, meraviglia. Anche aggiungendo un solo filo di olio abbiamo una pasta dal sapore veramente buono ed unico.
Formato di pasta tipico toscano, lavorato artigianalmente, trafilato al bronzo e prodotto con semola di grano duro italiano, essiccato a bassa temperatura.
I Pici sono ideali per la precottura, non si appiccicano e non scuociono anche se conditi e mantenuti in temperatura per più ore.
Per una cottura ottimale si consiglia di cuocere in abbondante acqua bollente e non girare il prodotto prima dei 12 minuti, al fine di evitare la rottura del filo.
La cottura totale è di 22 minuti.
Ideali per un cacio e pepe di altissima qualità.
Ingredienti
Semola di grano duro, Acqua.
Contiene cereali contenenti glutine.
Fabbricato in stabilimento che lavora anche prodotti a base di uova, di pesce, prodotti derivati dei molluschi.
Recensisci per primo “Pici a matassa Antico Pastificio Morelli – gr.500 x 12 pezzi”
Prodotti correlati
Gluten free
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.