Descrizione
Formaggio pecorino Moliterno forma intera 5,3 kg ca. – Zona di produzione: Sardegna.
Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. La pasta è compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. È caratterizzato dal marchio “Central” impresso su tutte le forme e dalla modellatura dei cestini in giunco.
Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.
Il vostro formaggio se a porzioni, viene tagliato al momento e messo sotto vuoto.
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