Descrizione
L’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato Mengazzoli è ottenuto attraverso la lavorazione e miscelazione di mosti d’uva particolarmente pregiati. Il lungo affinamento in botti di legno conferisce a questo aceto sapori e aromi di una tradizione antica.
Questo Aceto Balsamico di Modena I.G.P. è prodotto sotto rigida supervisione, conformemente al disciplinare di produzione delle Indicazioni Geografiche Protette che ne riconoscono il titolo di “Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato”.
Prodotto di gradevole versatilità. Preferibilmente usato a crudo, si esprime al meglio insieme al Parmigiano Reggiano o al Grana Padano e alle fragole. Delizioso in abbinamento a gustose insalate di pollo. Si sposa perfettamente con arrosti, bolliti, formaggi freschi e stagionati esaltando profumi e sapori di ogni piatto. Ottimo anche assunto a fine pasto come digestivo.
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