Descrizione
Zafferano in stimmi, in fialette di vetro, raccolto a mano da una azienda locale romagnola.
Consigli d’uso:
1.Mettete in una tazzina poca acqua molto calda e i vostri stimmi (al posto dell’acqua potete usare anche brodo o latte)
1.Mettete in una tazzina poca acqua molto calda e i vostri stimmi (al posto dell’acqua potete usare anche brodo o latte)
2.Coprite e lasciate in infusione per 40/60 minuti, vedrete l’acqua colorarsi di giallo intenso.
3.Versate tutto nella vostra ricetta, meglio a fine cottura per non far cuocere lo zafferano. Se non usate subito
il vostro infuso potete conservarlo fino a 48 ore in frigorifero.
Le dosi necessarie dipendono dalla ricetta, per un buon risotto ne consigliamo 0,15 grammi per 4/6
persone (in base agli aromi che si vogliono conferire alla pietanza).
3.Versate tutto nella vostra ricetta, meglio a fine cottura per non far cuocere lo zafferano. Se non usate subito
il vostro infuso potete conservarlo fino a 48 ore in frigorifero.
Le dosi necessarie dipendono dalla ricetta, per un buon risotto ne consigliamo 0,15 grammi per 4/6
persone (in base agli aromi che si vogliono conferire alla pietanza).
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